“什么貴重的東西，能夠用得到空運(yùn)啊?！?br>
“嘖嘖，空運(yùn)過來的食材，看來能夠吃到這個(gè)食材所制成菜肴的人，十分的幸運(yùn)啊?！?br>
見到直播間里的觀眾們對于自己拿出來的食材很感興趣，夏杰對著大家解釋道：“這是海參，是佛跳墻里需要準(zhǔn)備的食材。”
“海參其實(shí)不貴，如果是干海參的話會更加便宜，但是我為了追求更加完美的口味，此刻選擇的是新鮮的海參?！?br>
“海參需要提前三天處理，先泡著放入冰箱一天，每天換兩次水，第二天海參去沙嘴，沖洗干凈，放入純凈水冷水下鍋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮三十分鐘，然后燜到水涼了?！?br>
“然后換干凈的純凈水放入冰箱冷藏室泡兩天，每天換水兩次。記住要使用無油的干凈容器泡發(fā)，要不然海參容易融化?！?br>
夏杰一邊處理著海參，一邊告訴屏幕前的觀眾們詳細(xì)的步驟。
“不愧是咱們?nèi)A夏的名菜啊，光是食材和需要做的準(zhǔn)備，就已經(jīng)如此復(fù)雜了?！?br>
“頂尖的食材，自然是要用最好的方式來進(jìn)行烹飪的，我倒是認(rèn)為花費(fèi)多一些時(shí)間準(zhǔn)備，是十分值得的事情?！?br>
“海參可是佛跳墻之中必不可少的美味，不過做起來也十分麻煩就是了?！?br>
夏杰看到了彈幕，笑著說道：“正如這一位朋友所說的那樣，海參的處理，無論是烹飪還是準(zhǔn)備，都十分麻煩，但是要是烹飪的好，加上它本身容易融化的特性，可以說是人間美味了?！?br>
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