關中的沃野良田早已經(jīng)成為過去。

        這時候的關中除了引涇河灌溉的白渠還能略微發(fā)揮點作用，曾經(jīng)那些灌溉關中大地的水利設施，全都已經(jīng)湮滅于歷史。

        除非楊信有能力將關中八惠建成，否則那里終究不能真正改變，唯一的辦法就是推廣地瓜，用這種作物的天然優(yōu)勢，緩解即將到來的饑餓時代，雖然地瓜盛世的確很羞恥，但目前這是最現(xiàn)實的選擇。不僅僅是關中，實際上北直隸山東河南這些地方，統(tǒng)統(tǒng)都要全力推廣地瓜，但土地控制在士紳手中，楊信目前還不具備掀桌子的能力。

        那就只能商業(yè)屯墾。

        以商號在各地雇人墾荒，北方未開墾的荒地還有不少，目前整個北直隸加起來就五千萬畝，而現(xiàn)代河北的耕地近億。

        也就是說還有一倍的開墾潛力。

        而這里面不用多了，只要有一千萬畝，甚至一百萬畝能夠開墾出來種地瓜也是一個巨大的救荒糧庫，今年楊信在天津墾荒區(qū)的收獲，高達一百萬石谷，這些稻谷脫殼后作為余糧賣到京城的大米，直接把京城米價拉回一兩內(nèi)。雖然天津這樣的地方很難有第二個，但地瓜的商業(yè)屯墾產(chǎn)量，依舊會大幅拉低北方的糧食價格。

        這就可以了。

        反正在北方那些士紳掀不起風浪。

        楊夫人為楊家?guī)淼木褪沁@兩塊，而楊信自己的就是目前已經(jīng)增加到三十萬畝的天津墾荒田，另外鳳陽的墾荒田也超過十萬畝，只不過后者并不能給他帶來足夠收益。那里的墾荒田以玉米地瓜為主，產(chǎn)量在養(yǎng)活那些山民之外，剩下的數(shù)量并不算多，都加工后就地出售，但那些山民的確吃飽飯了。

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